Dónde comprar pastrami - I: Supermercado del Corte Inglés
Lo primero que necesitamos, si queremos elaborar sandwiches de pastrami caseros, es pastrami.
La tarea no es fácil, pues pese a su popularidad en la restauración, todavía no lo es en las elaboraciones caseras. Uno de los lugares donde podemos encontrar pastrami en lonchas es en la sección de carnes del supermercado de El Corte Inglés.
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| Pastrami de ternera de LA FINCA Jimenez Barbero |
La Finca elabora su pastrami con picaña de vacuno de dos primaveras, macerada 10 dias en salmuera, y ahumada 12 horas, condimentada finalmente con pimienta y hierbas.
El precio de la bandeja de pastrami de La Finca de 150g en el Supermercado del Corte Inglés es de 5,95 € (39,67 € / Kg) ¿Caro? ¿Barato? debemos recordar que el carpaccio que compramos en los supermercados está Carpaccio de vacuno se vende en bandejas de unos 110 g por 2,99€/ud. ( 27,18 €/Kg) y que un sandwich de pastrami lo encontramos por entre 11 y 20 €/unidad.
La Finca también lo vende en su web al mismo precio, mas costes de envío.
Recuerde de dejarlo a temperatura ambiente, como el resto de ingredientes, antes de degustarlo.
A nosotros nos ha gustado, pero seguiremos probando.
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